Com grande satisfação anunciamos que, mais uma vez, fazemos parte dos melhores produtores de chocolates finos do mundo. Duas importantes instituições especializadas divulgaram, no fim de junho, os vencedores de 2017, concedendo à Chocolat du Jour 6 nomeações.

Pela Academy of Chocolate, fundada no ano de 2005, em Londres, as Barras Bean to Bar conquistaram três medalhas de bronze nas categorias 45% Ao Leite, 53% Cacau e 70% Cacau. A nossa tradicional Choco Damia também faz parte da premiação, ganhando bronze na categoria Filled Chocolates.

Já as Truffes du Jour brilharam novamente na etapa Americas do International Chocolate Awards. Se em 2016 o destaque foi para a Trufa Noir, desta vez as escolhidas para o bronze foram Trufa de Café, na categoria Milk Chocolate Ganaches or Truffles, e Trufa de Maracujá, na categoria White Chocolate Ganaches or Truffles.

O Brasil é um dos maiores produtores de cacau do mundo, e para nós, da Chocolat du Jour, controlar o processo de produção desde a amêndoa até o chocolate dentro de nosso país, e ter o reconhecimento internacional, é uma doce vitória.

Pelo terceiro ano consecutivo, a Chocolat du Jour foi mencionada pelo Le Guide des Croqueurs de Chocolat. O guia oficial do Salon du Chocolat, evento que acontece na França anualmente, é elaborado por especialistas e apreciadores de chocolate de diversos países.

Única chocolaterie brasileira na edição 2017 do guia, a Chocolat du Jour recebeu destaque por quatro criações exclusivas: Barra Bean to Bar Pratigi 70%, Choco Discos, Bombom de Cachaça e Trufa de Jabuticaba – mais uma de nossas produções sazonais.

O evento, que aconteceu em Londres, anunciou os vencedores no dia 14/10. O painel de jurados premiou duas de nossas criações na categoria “Milk Chocolate Dragées, Enrobed Whole Nuts”. As deliciosas Choco Amandes e Choco Damia receberam as medalhas de prata e bronze, respectivamente.

Mais do que o reconhecimento internacional, nossa grande satisfação é continuar produzindo sempre o melhor chocolate para os nossos clientes.